Paletillade lechal 38,00. Cochinillo asado al horno de leño (por cuartos) 62,00. Cordero asado (por cuartos) 64,00. Carnes. Pescado. Chuletillas de lechal a la plancha con tomate cherry y. pimientos de Padrón 24,00. Entrecot de ternera a la plancha con patatas fritas 30,00. Solomillo a la leña con crema de foie 30,00. Cachopo de ternera conChuletillasde cochinillo a la plancha Cómo asar chuletas de cerdo al carbón con romero Para la salmuera, disuelva la sal en 450 g de agua en una cacerola pequeña a fuego
Porcada 100 gramos de chuleta de cordero, estamos consumiendo aproximadamente 268 calorías. Además, estas chuletas contienen grasas saturadas, lo que significa que deben consumirse con moderación. No obstante, si se prepara a la plancha sin añadir grasas extras, se puede disfrutar de una comida completa y deliciosa con un valor calórico
Pelalos ajos, lamínalos, adoba las chuletas y salpimenta. Reserva. Pon a calentar una plancha con un chorrito de aceite y coloca las chuletillas por tandas sin Machacamoslos dos dientes de ajo junto con la manteca de cerdo y la sal y untamos la paletilla de cochinillo. Precalentamos el horno a 200º C durante 10 minutos. Introducimos en el horno la bandeja con el cochinillo y, transcurridos 30 minutos, mojamos con el vino blanco y el agua. Proseguimos el asado otros 30 minutos más, pero bajando laChuletillasde cordero Filete de ternera Cochinillo asado Secreto Ibérico. Postre: Cochinillo asado Entrecot. Postre: A elegir de nuestro surtido. Pan, Agua, Vino Joven D.O. Rioja, café o infusión y chupito. 43 Gambas a la
Chuletillasde Lechazo IGP, Indicación Geográfica Protegida, cortadas a mano y envasadas en bandejas al vacío, procedentes de las razas Churra, Castellana y Ojalada, de lechazos alimentados exclusivamente con leche materna, ideal para prepararlas a la plancha, a la parrilla o simplemente fritas. Peso aproximado 1 kg; 4 / 5 raciones aRqbEb8.