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Características de la paleta Gran Reserva “Oro Negro”. Paleta pezuña negra Gran Reserva. Elaborada y curada en “Los Romeros” de Jabugo, Huelva. Peso aproximado entre 4 y 6 kilogramos. Presentada en funda negra de algodón. Formatos en pieza entera, deshuesada o loncheada a máquina.

Jamones de la DOP Jabugo. Etiqueta roja: Jamón de Bellota ibérico que identifica a los jamones que sean de raza ibérica, al menos de cerdos 50% ibéricos, y alimentados a base de bellota y pastos en la época de montanera; Etiqueta negra: Jamón de bellota 100 % ibérico, es la más alta gama de los jamones ibéricos. Son cerdos de raza pura

Comenzamos la Ruta del Jabugo, presentando al protagonista del viaje: el jamón DOP Jabugo.. Un producto inigualable, sublime, único… Jabugo es el nombre reconocido por la Unión Europea, que designa, protege y sirve para certificar el origen y la calidad de los jamones y paletas procedentes de cerdos de raza ibérica, criados y engordados en libertad en la dehesa exclusivamente con bellota

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